VIATGES
Passejant per SUBIRATS, la capital de la vinya.
L'experiència comença a l'Estació Vitínicola de Lavern . La ruta és la millor per descobrir un dels còctels enoturístics mès interessants, per poder veure la verdor de la vinya, tastar els millors gustos de la terra al plat, i per descobrir la profunditat del temps i del passat de Subirats.
La fotografia, de collita propia ens mostra un dels elements més essencials de Subirats. La vinya, el principal motor de la riquesa dels pagesos, i veïns del municipi. Des de l'estació ens trobem en un mar de vinya que ens porta per el camí que transita pel costat de la masia Carles de Lavern. Una de les masies més antigues del municipi des de la qual es veu la masia enrunada Cal Bou. Un altre dels exemples de masos forts a Subirats.
Discorre el camí a la vora de Cal Justino, entre les vinyes i alguns camps de presseguers. Un altre dels productes de més qualitat i renom de Subirats. Fins que arribem a una masia d'aparença basilical, Savall. Seguirem des d'aquest punt cap a l'esquerrra. En direcció als Casots no ens podem oblidar de l'antic forn de calç, molt útil pels nostres avantpassats.
Abans d'arribar al castell, ràpidament podrem localitzar la torrota de Can Llopart, un exemple de les torres de guaita, hipotèticament connectades visualment per tal de passar missatges de castell a castell, en temps medievals.
El castell s'alça en un turó davant nostre. Va ser la primera gran fortalesa construïda al segle X al Penedès. Un molt bon lloc per visitar i fer-hi un picnic. Finalment podrem parar als Casots, on al Mirador de les Caves tastarem la cuina més casolana i catalana, i a Can LLopart el producte estrella de la gastronomia a Subirats, el cava.
